Heerlijk uit eten bij Restaurant 't Backhuys

Lunch

VOORGERECHTEN

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraiche. geserveerd met brood en boter. ^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep. Vraag een medewerker naar de allergenen ^€8,⁵⁰
• CARPACCIODun gesneden rundermuis met Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola^€15,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en truffelmayonaise. Geserveerd met brood en boter.^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, honing en walnoten. Geserveerd met brood en boter. ^€16,⁵⁰
• GEROOKTE ZALMFrisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons. Geserveerd met brood en boter.^€16,⁵⁰
• GAMBAFrisse salade van gebakken gamba's met crème fraîche, wakame en cornichons. Geserveerd met brood en boter.^€16,⁵⁰
• CAESARRomeinse sla, bacon, ei, Grana Padono, croutons en Caesar dressing. Geserveerd met brood en boter. ^€16,⁵⁰

BROOD&CO

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise en rucola.^€16,⁵⁰
• CLUBSANDWICH CLASSIC Gegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€13,⁵⁰
• TOAST ZALMGerookte zalm op getoast brood met ui, kappertjes en cornichons.^€15,⁵⁰
• (OUDE) KAASVloerbrood met jonge of oude kaas, gemengde sla en tomatensalsa^€9,⁵⁰

WARME LUNCHGERECHTEN

• 12-UURTJEAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter met kaas en pomodorisoep. ^€13,⁵⁰
• TOAST CHAMPIGNONSGebakken champignons op getoast brood met brokkelkaas en kruidenboter^€12,⁵⁰
• KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas^€11,⁰⁰
• BOEREN OMELETMet paprika, tomaat, champignons en spek^€11,⁰⁰
• KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd^€11,⁰⁰
• KLASSIEKE BOERENTOSTIBoerenachterham, kaas en ketchup^€8,⁵⁰

LUNCH DEAL

• LUNCH DEAL^€12,⁵⁰

LUNCHPLATES

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel geserveerd met salade, frites en saus naar keuze. ^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen, frites en ravigottesaus ^€19,⁵⁰
• KIP KERRIEKippendijen, paprika en prei in een romige kerriesaus geserveerd met basmatirijst^€18,⁵⁰
• PASTA BOLOGNESESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€19,⁵⁰

FLETCHER PLATES

• FLETCHER BURGER 100% Runderburger op een brioche bol met krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa^€19,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddarsaus, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door een gebakken ei (+1,5) toe te voegen
• FLETCHER SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipdijfilet met satésaus, gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar. ^€19,⁵⁰

LEKKER VOOR ERBIJ

• AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise ^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADE^€4,⁵⁰
• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰

SAUZEN

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN SPEK EN UI^€3,⁰⁰

ZOETE TREK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAARTMet slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing vraag een medewerker naar de allergenen^€4,⁷⁵
• SORBETVerschillende soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHE3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus!^€9,⁵⁰

Diner

VOORGERECHTEN

• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli^€6,⁵⁰
• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pijnboompitten, mesclun en truffel mayonnaise^€15,⁵⁰
• GAMBA'S PIRI PIRIGebakken garnalen met rode peper knoflookolie en limoen hummus.^€13,⁵⁰
• CAPRESEKLassieke caprese met tomaten, buffelmozzarella en basilicum^€12,⁵⁰

Soepen

• POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met crème fraiche, geserveerd met brood en boter^€8,⁵⁰
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep. Vraag een medewerker naar de allergenen^€8,⁵⁰

SALADES

• CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en truffel mayonaise ^€16,⁵⁰
• GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas met honing en walnoten ^€16,⁵⁰
• ZALMFrisse salade van gerookte zalm met crème fraîche, wakame en cornichons ^€16,⁵⁰
• SALADE GAMBAFrisse salade van gamba's, crème fraîche, wakame en cornichons^€16,⁵⁰
• CAESAR Gegrilde kip, spek, gekookt ei, Grana Padano, Romaine sla, ansjovis en Caesar dressing^€16,⁵⁰

Hoofdgerechten

• ZEEBAARS Gebakken zeebaarsfilet met bearnaisesaus geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€24,⁵⁰
• PASTA GAMBA'SSpaghetti met gebakken gamba’s, witte-wijnsaus, geraspte citroen, gepofte mini tomaat en groene asperges^€24,⁵⁰
• RATATOUILLE PIEBladerdeegtaartje met ratatouille vulling geserveerd met warme groenten, salade en aardappelen^€22,⁵⁰
• RISOTTORisotto met tuinerwten, groene asperges, sugar snaps, Grana Padano en een gepocheerd ei^€18,⁵⁰
• CHEF’S CHOICEVlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef! Vraag een medewerker naar de allergenen.^€22,⁵⁰

VAN DE GRILL

• RIBEYERibeye van 250 gram met een saus naar keuze ^€34,⁵⁰
• TOURNEDOSTournedos van 200 gram met saus naar keuze ^€34,⁵⁰
• VARKENSHAASVarkenshaas van 200 gram met saus naar keuze^€23,⁵⁰

SAUS

• PEPERSAUS^€3,⁰⁰
• STROGANOFFSAUS^€3,⁰⁰
• CHAMPIGNONSAUS^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRUIDENBOTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• GEBAKKEN UIEN EN SPEK^€3,⁰⁰

FLETCHER PLATES

• FLETCHER BURGER100% Runderburger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€19,⁵⁰
• VEGA BURGERVegetarische burger op een burger bun met cheddar, zoetzure ui, little gem en tomatenketchup geserveerd met frites Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen ^€19,⁵⁰
• SATÉZachtgegaarde gemarineerde kipfilet met gefrituurde uitjes, kroepoek en atjar geserveerd met frites^€19,⁵⁰

PLATES

• SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met saus naar keuze geserveerd met salade en frites ^€19,⁵⁰
• FISH AND CHIPSLekkerbek met knapperige korst met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites ^€19,⁵⁰
• KIP KERRIEKippendijen, paprika en prei in een romige kerriesaus geserveerd met basmatirijst^€18,⁵⁰
• PASTA BOLOGNESESpaghetti met bolognesesaus, Grana Padano en rucola^€19,⁵⁰

Lekker voor erbij

• FRITES Met mayonaise^€4,⁵⁰
• SEIZOENSSALADESalade met ingrediënten van het seizoen^€4,⁵⁰
• WARME GROENTENVerschillende soorten warme seizoensgroenten^€4,⁵⁰
• WITTE RIJSTPortie basmatirijst^€4,⁵⁰

Desserts

• DAME BLANCHE 3 Bollen vanille-ijs overgoten met warme chocoladesaus en slagroom Ook verkrijgbaar met Advocaat in plaats van warme chocoladesaus! ^€9,⁵⁰
• SORBETDiverse soorten ijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
• CRÈME BRÛLÉEKlassieke crème-brûlée met krokant laagje van gekarameliseerde suiker en stroopwafel-ijs^€9,⁵⁰
• CHOCOLADE MOELLEUX Chocolade taartje met zachte binnenkant geserveerd met mango sorbetijs^€9,⁵⁰
• APPEL CRUMBLEAppel taartje met krokante crumble geserveerd met walnootijs^€9,⁵⁰

Kinderkaart

• FLETCHER KIDS MENUBuikje rond + Zoet feestje + Cadeautje!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMOIn een te gekke drinkbeker! ^€1,⁵⁰
• Vul je beker nog een keer! ^€1,⁰⁰

Kleintje vooraf

• MINIBROODJEMet diverse smeersels^€3,⁵⁰
• TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto ^€4,²⁵
• SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep *Vraag naar de allergenen van dit gerecht bij een van onze medewerkers ^€4,²⁵
• KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus^€5,⁵⁰

Buikje rond

• KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes^€8,⁵⁰
• FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets^€6,⁵⁰
• FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus^€8,⁵⁰
• SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas^€8,⁵⁰

Zoet feestje

• BROWNIEMet kokosroom^€4,⁵⁰
• VERSE FRUITSALADE ^€4,⁵⁰
• KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰

Drankkaart

Warme dranken

• KOFFIE^€3,²⁵
• ESPRESSO ^€3,²⁵
• DUBBELE ESPRESSO ^€4,⁵⁰
• DECAFÉ ^€3,²⁵
• CAPPUCCINO^€3,⁵⁰
• KOFFIE VERKEERD ^€3,⁵⁰
• LATTE MACCHIATO^€3,⁷⁵
• THEE^€3,²⁵
• VERSE MUNTTHEE ^€4,⁰⁰
• VERSE GEMBERTHEE^€4,⁰⁰
• WARME CHOCOLADEMELK ^€3,⁷⁵
• IjskoffieKies je favoriete smaak: Hazelnoot, Vanille, Rietsuiker of Karamel.^€4,²⁵
• COMBIDEALKoffie of thee met appeltaart^€6,²⁵

GEBAK

• AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART Met slagroom^€4,⁵⁰
• GEBAK VAN DE DAGEen afwisselende zoete verrassing vraag een medewerker om de allergenen^€4,⁷⁵

Special Coffees

• DUTCH COFFEEBols Jonge Jenever I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• IRISH COFFEEBushmills Irish Whiskey I Bruine suiker I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• ITALIAN COFFEEVilla Massa Amaretto I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• FRENCH COFFEE Grand Marnier I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• SPANISH COFFEELicor 43 I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• FRANGELICO COFFEE Frangelico I Koffie I Room^€8,⁰⁰
• OMA'S KOFFIE Glaasje advocaat I Koffie I Room^€8,⁰⁰

Latte specials

• CHAI LATTEMelkschuim I Chai Tea I Kaneel^€4,²⁵
• STROOPWAFEL LATTEEspresso I Melkschuim I Karamelsiroop I Slagroom I Stroopwafel crumble^€4,⁷⁵
• OREO LATTEEspresso I Melkschuim I Vanillesiroop I Slagroom I Oreo crumble^€4,⁷⁵

Gekoelde dranken

• COCA-COLA REGULAR^€3,²⁵
• FANTA ORANGE^€3,²⁵
• FANTA CASSIS ^€3,²⁵
• FUZE TEA SPARKLING LEMON ^€3,⁵⁰
• FUZE TEA PEACH HIBISCUS^€3,⁵⁰
• FUZE TEA GREEN TEA ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS TONIC ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS BITTER LEMON ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS GINGER ALE ^€3,⁵⁰
• ROYAL BLISS GINGER BEER^€3,⁷⁵

Suikervrij

• COCA-COLA ZERO SUGAR^€3,²⁵
• SPRITE ZERO SUGAR^€3,²⁵
• FUZE TEA GREEN TEA BLUEBERRY LAVENDER NO SUGAR^€3,⁵⁰

Sappen

• VERSE JUS D'ORANGE^€4,⁷⁵
• MINUTE MAID APPLE ^€3,⁵⁰
• MINUTE MAID ORANGE ^€3,⁵⁰
• MINUTE MAID TOMAAT^€3,⁵⁰

Zuivel

• CHOCOMEL ^€3,⁵⁰
• FRISTI^€3,⁵⁰
• ROYAL WATERMELON^€4,²⁵
• CLOUDY LEMONADE^€4,²⁵
• IJSKOFFIE ^€3,⁹⁰

Water

• FLETCHER WATER STILL ^€3,²⁵
• FLETCHER WATER SPARKLING^€3,²⁵
• CHAUDFONTAINE STILL ^€3,⁵⁰
• CHAUDFONTAINE SPARKLING^€3,⁵⁰

Bieren

• BAVARIA (5.0%) ^€3,⁵⁰
• SWINCKELS (5.3%) ^€4,⁰⁰
• SWINCKELS (5.3%) ^€7,⁰⁰
• WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) ^€7,⁵⁰
• CORNET OAKED (8.5%)^€6,²⁵
• Wisseltap 'Dare to drink different'^€5,⁶⁰
• LA TRAPPE BLOND (6.5%) ^€5,²⁵
• LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) ^€5,²⁵
• LA TRAPPE TRIPEL (8.0%) ^€5,⁵⁰
• LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)^€5,⁷⁵
• LA TRAPPE WITTE TRAPPIST (0.0%) ^€5,²⁵
• RODENBACH FRUITAGE (3.9%)^€4,⁷⁵
• BAVARIA RADLER LEMON (2.0%)^€4,⁷⁵
• BAVARIA ALCOHOLVRIJ (0.0%) ^€4,⁵⁰
• BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) ^€4,⁵⁰
• BAVARIA WIT (0.0%)^€4,⁵⁰

Sterke dranken

• BOLS JONGE JENEVER^€4,⁰⁰
• BOLS ZEER OUDE GENEVER^€4,²⁵
• COEBERGH ^€4,⁰⁰
• HOPPE VIEUX^€4,⁰⁰
• HARTEVELT BERENBURG^€4,⁰⁰
• BERENTZEN APFELKORN^€4,⁰⁰
• ZWARTE KIP ADVOCAAT ^€4,⁰⁰

Buitenlands gedistilleerd

• RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARS ^€5,⁵⁰
• RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARS^€5,⁷⁵
• RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARS ^€6,²⁵
• BOLS VODKA ^€5,⁵⁰
• JÄGERMEISTER^€4,²⁵
• CAMPARI^€4,⁵⁰
• MALIBU^€5,²⁵
• PERNOD^€5,⁵⁰

Likeuren

• BAILEYS ORIGINAL^€5,⁵⁰
• VILLA MASSA AMARETTO ^€5,⁵⁰
• GRAND MARNIER^€5,⁷⁵
• COINTREAU ^€5,⁷⁵
• LICOR 43 ^€5,⁵⁰
• LICOR 43 BARISTO ^€5,⁵⁰
• LUXARDO LIMONCELLO ^€5,⁵⁰
• FRANGELICO ^€5,⁵⁰
• SOUTHERN COMFORT ^€5,⁵⁰
• DRAMBUIE ^€5,⁷⁵
• CALVADOS ^€6,⁵⁰
• JULIA GRAPPA ^€6,⁰⁰
• ARMAGNAC VSOP^€6,²⁵
• REMY MARTIN VSOP ^€8,⁵⁰

Sherry

• TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ^€5,⁰⁰
• TENIDO | SHERRY FINO^€4,⁷⁵

Port

• BULAS PORT I WHITE^€4,⁷⁵
• BULAS PORT I RUBY^€4,⁷⁵

Whisky

• JOHNNIE WALKER I RED LABEL ^€6,⁰⁰
• JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL ^€7,²⁵
• BUSHMILLS ^€5,⁷⁵
• JACK DANIEL’S OLD NR.7 ^€6,⁵⁰
• BULLEIT BOURBON ^€6,⁷⁵
• THE FAMOUS GROUSE^€5,⁵⁰
• GLENFIDDICH 12 YEARS ^€7,⁵⁰
• OBAN 14 YEARS^€13,⁷⁵
• LAGAVULIN 16 YEARS^€10,⁰⁰

Borrelspecials

• APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's bubbels I Bruisend water I Sinaasappel^€7,⁷⁵
• LUXARDO LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello I Fletcher's bubbels I Bruisend water^€7,⁷⁵
• CAMPARI SPRITZCampari I Fletcher Bubbels I Bruisend water I Limoen^€7,²⁰

Alcoholvrij

• CRODINOCitrus I Fruitig I Pittig I sinaasappel^€5,⁵⁰

Gin & Tonic's

• DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€11,⁰⁰
• GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rood fruit^€11,⁵⁰
• TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limoen^€11,⁵⁰
• POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Gember I Munt^€12,⁰⁰

Gin & Tonic's I Alcoholvrij

• DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Sinaasappel^€11,⁰⁰

Mixers

• Cuba LibreRon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limoen^€10,⁰⁰
• ROYAL GINGERRon Perla del Norte Añejo I Royal Bliss Ginger Ale I Limoen I Gember I Munt^€10,⁰⁰
• LICOR BALON 43Licor 43 I Citroen I Bruiswater^€5,⁵⁰

Cocktails

• MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limoen I Munt I Rietsuiker I Bruiswater^€11,⁰⁰
• ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Gordons Gin I Jus d’orange^€11,⁰⁰
• DUTCH MULEBols Jonge Jenever I Limoen I Royal Bliss Ginger Beer^€11,⁰⁰
• ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso^€11,⁰⁰
• TEQUILLA SUNRISE Jose Cuervo Tequila I Sinaasappelsap I Grenadine I Limoen^€11,⁰⁰
• BARTENDER'S CHOICE Cocktail van de maand^€11,⁰⁰

Mocktails

• SHIRLEY TEMPLE Grenadine I Fïnley Ginger Ale I Sinaasappelsap^€6,⁰⁰
• SUNSET DREAMGrenadine | Sprite | Sinaasappelsap^€6,⁰⁰
• Virgin MojitoFïnley Ginger Ale I Limoen I Munt^€6,⁰⁰

Bites

• FLETCHER BORRELPLANK - GESCHIKT VOOR 2 PERSONENCombinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Old Amsterdam, gedroogde venkelworst, notenmix, olijven, gemegd bittergarnituur en nacho's^€24,⁵⁰
• BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli ^€6,⁵⁰
• BITTERBALLEN - 8 STRundvleesbitterballen met mosterd^€8,⁵⁰
• LUXE BITTERGARNITUUR - 12ST Mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's^€13,⁵⁰
• KAASSTENGELS - 8ST Krokante kaasstengels met chilisaus^€9,⁵⁰
• CALAMARIS - 8 STInktvisringen met limoenmayonaise^€9,⁵⁰
• CRISPY SHRIMPS | 8 STUKSGarnalen in een krokant jasje met chilisaus^€9,⁰⁰
• NACHO'STortillachips met cheddar, guacamole en tomatensalsa^€12,⁵⁰
• GYOZA'S - 6 STUKSKip gyoza's met sojasaus^€9,⁵⁰
• CHICKEN NUGGETS - 8 STUKSKipnuggets in een krokant jasje met chilisaus^€9,⁰⁰
• PATATAS BRAVASKrokant gefrituurde zoete aardappel met tomatensalsa en crème fraiche^€5,⁵⁰
• OLIJVENPortie gemarineerde olijven^€5,⁰⁰

Wijnkaart

Mousserend

• Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk [Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]^€5,²⁵
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte ^€36,⁰⁰
• Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, Veneto Verfijnd bouquet | Frambozen | Fris | Fruitig Serveersuggestie: Als aperitief, bij kreeft-, krab en schaaldieren ^€38,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk Serveersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades ^€80,⁰⁰

Wit I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris [Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol [Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet [Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]^€5,⁰⁰

Witte wijnen

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan Serveersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten ^€32,⁵⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades ^€35,⁰⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper Serveersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel ^€7,⁰⁰
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades ^€38,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters ^€39,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten ^€39,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten ^€42,⁵⁰
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas ^€46,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol [Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]^€5,⁰⁰
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's ^€7,⁵⁰

Rood I Huiswijnen

• Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]^€5,⁰⁰
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]^€5,⁰⁰

Rode wijnen

• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees ^€35,⁰⁰
• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen ^€37,⁵⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten ^€38,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen ^€40,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten ^€40,⁰⁰

Port

• Bulas | White Port Portugal, Douro Noten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | Fris Serveersuggestie: Als aperitief ^€4,⁷⁵
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruitig | Krachtig | Vol | Zacht | Intens Serveeradvies: als aperitief en bij diverse kazen ^€4,⁷⁵

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig Serveersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen^€5,⁰⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,⁷⁵

Dessertwijnen

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen Serveersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs ^€8,⁰⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen ^€8,⁰⁰

Alcoholvrij

• Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit Serveersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden ^€4,⁸⁰
• Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten ^€4,⁸⁰
• Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood Serveersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades ^€4,⁸⁰